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第557章
那一整塊東坡肉滑入嘴裡。
它甚至沒給牙齒反抗的機會。
不是“化”
,是“塌陷”
。
一種溫柔的、不講道理的、徹底的結構崩塌。
肥肉的油膩感消失了。
瘦肉的纖維感也尋不到了。
它就是一團被醬汁與酒香徹底侵占的溫熱雲彩。
舌尖輕輕一頂。
整塊肉瞬間瓦解,釋放出排山倒海般的醇厚風味。
肉皮的膠質,第一時間黏住了嘴唇,帶着一絲俏皮的阻力。
肥肉化作最純粹的油脂甘香,暖流般滾過喉嚨。
瘦肉則貢獻出最後一聲纖維的悲鳴,隨即被濃郁的湯汁徹底征服,同化。
甜,是冰糖熬到極緻的焦糖甜意,毫不寡淡。
鹹,是醬油發-酵出的豆豉鹹鮮,精準地鎖死了所有甜膩。
最要命的,是那股藏在鹹甜交響之後的酒香。
它像一位無形的指揮家,強行將整塊肉的風味秩序重構,拔高了一個維度,隻留下繞梁三日的悠長回甘。
這一刻,陳品感覺自己不是在“喫肉”
。
他是在“喝”
一碗被時光熬煮了幾個鐘頭的,液態化的肉之精華。
就在他爽得頭皮發麻的瞬間,腦海裡,小饞貓滿足地打了個長長的飽嗝。
【嗝......哼,這還差不多!
】
【肥而不膩,甜鹹适口,酒香醇厚,這才是凡人該有的食物水-準嘛!
】
【剛才那盤醋魚,簡直是對本神明的褻瀆!
】
伴隨着小饞貓的認可,淡藍色的面闆光芒閃爍。
【叮!
】
【菜品名稱:德明飯店·改良東坡肉】
【食材新鮮度:92%(本地黑豬五花,肥瘦層次極佳)】
【制作工藝評級:88(火候精準,對糖色的運用已得精髓,酒香與肉香融合度高)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:88】
【獲得能量:+110】
【當前能量儲備:763120000】
【當前美食點數:794(無變化)】
【食神辣評:一塊合格的,能讓碳水腦袋放棄所有抵抗的‘溫柔炸彈’。
醬汁拌飯,是對這道菜最基本的尊重。
】
陳品睜開眼,眸子裡是被極緻美味衝刷過的清澈。
他看向鏡頭,神情無比鄭重。
“家人們,我宣佈,我剛才喫下去的不是一塊肉。”
“是愛情。”
直播間瞬間炸鍋。
【我靠!
品一口又開始了!
你管這叫愛情?我前女友都沒這塊肉溫柔!
】
【看品一口這表情,我感覺他不是在喫飯,是在飛升!
靈魂都快從天靈蓋噴出去了!
】
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