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第328章（第1頁）

第328章

“喲，還自備材料？”

魏老倚在廚房門口，饒有興緻地看着。

“想着萬一呢。”

蘇扶搖不好意思地笑笑，動作卻不停。

她將那塊肥瘦相間的五花肉洗淨切片，用一點醬油和澱粉抓勻備用。

青菜擇洗幹淨。

又看了看魏老家的櫥櫃，翻出幾個土豆和一小把幹粉絲。

沈知行自覺地挽起袖子：“要我做什麼？”

“幫我剝幾瓣蒜，再切點姜絲。”

蘇扶搖也不客氣，自然地分配任務。

兩人在小小的廚房裡配合的默契。

蘇扶搖掌勺，動作利落，起鍋燒油，下姜蒜熗鍋，刺啦一聲，香氣瞬間爆開。

她將腌好的肉片滑入鍋中，快速翻炒至變色，隨即加入切好的土豆片。

翻炒均勻後，烹入一點料酒和醬油，添上适量的水，蓋上鍋蓋燜煮。

趁着燜煮的功夫，她又另起一個小鍋，燒開水將粉絲燙軟撈出備用。

青菜則用蒜末清炒，動作快得隻見鍋鏟翻飛。

魏老靠在門框上，看着蘇扶搖行雲流水般的動作，眼神越來越亮。

這丫頭，手上是真有功夫！

火候拿捏精準，調味幹淨利落，一看就是下了苦功的。

特别是那盤清炒青菜，翠綠油亮，蒜香撲鼻，火候恰到好處，既斷了生又保留了蔬菜的鮮甜爽脆，沒點真本事可炒不出這效果。

很快，土豆肉片燜得軟爛入味，湯汁濃郁。

蘇扶搖將燙好的粉絲倒入鍋中，快速翻炒均勻，讓每一根粉絲都裹上濃濃的醬汁，撒上一把蔥花，出鍋！

三菜一湯外加一鍋白米飯，很快就擺上了魏老家的飯桌。

一個青菜，一個土豆肉片燜粉絲，一個蘑菇幹五花肉的炖菜。

雖然簡單，但色香味俱全，熱氣騰騰，充滿了家的煙火氣。

“師父，您嘗嘗。”

蘇扶搖給魏老盛好飯，有些緊張地看着他。

魏老拿起筷子，先夾了一筷子清炒青菜送入口中，細細咀嚼。

青菜特有的清甜混合着恰到好處的蒜香在口中彌漫，口感脆嫩，火候完美。

他眼中閃過一絲贊賞，沒說話，又嘗了一口土豆肉片燜粉絲。

土豆軟糯，肉片滑嫩，吸飽了湯汁的粉絲更是鹹香濃郁，口感豐富。

“嗯......”

魏老放下筷子，看着蘇扶搖，臉上露出了毫不掩飾的滿意笑容，“不錯！

真不錯！

火候老道，調味精準，家常菜能做出這個味兒，下了功夫了！”

“特别是這青菜，火候拿捏得好！

這燜粉絲，汁兒收得也到位！”

他端起飯碗，扒了一大口飯，又夾了一筷子菜，喫得津津有味，邊喫邊點頭：“好！

這徒弟收得值！

以後啊，師父這點壓箱底的東西，總算找到人傳了！”

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