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第687章（第2頁）

第687章

“聊什麼呢？這麼高興。”

那美女試圖也想加入他們二人的話題。

“沒什麼，趕緊喫飯吧！”

杜明禮直接切斷了繼續聊天的可能性。

他一旁的好友見了，恨得在旁邊偷偷打了他一下。

“還真是沒見過你這麼不懂得憐香惜玉的人呢！”

“趕緊喫東西吧！

怎麼就堵不住你的嘴呢？”

杜明禮拿着公用的大勺子給身邊你的朋友舀了一大勺的餐前沙拉，希望他别再廢話了。

燕尾服男無語地拿起叉子喫了一口，手卻忽然一頓。

“這家店換主廚了嗎？”

他奇怪地又嘗了一口，“這沙拉酸甜微辣，好開胃啊。

而且這裡面的蝦肉也十分鮮甜脆嫩，口感真不錯！”

杜明禮聞言也嘗了一口，忍不住挑了挑眉，“鮮活大蝦做的沙拉，能不好喫嗎？”

這話說的，頗有種與有榮焉的驕傲感。

“這你都能喫的出來？說的好像你挺懂似的！”

好朋友一副不太相信的樣子，忍不住嗤笑。

杜明禮卻自信滿滿，不屑與他解釋。

那可是全首都唯一能喫到新鮮海鮮的地兒啊！

這蝦能不鮮活嗎？

見好友居然將他給盛的一大盤沙拉都快喫光了，忍不住阻攔，“你少喫點啊。

這隻是開胃菜，大菜還在後頭呢！”

此時的程小芸，便正在西餐廳的後廚制作着所謂的“大菜”

。

她上次進後廚十分匆忙，并沒有仔細觀察。

今天做起菜來才知道，這裡的東西也太全了！

什麼烤箱、煎鍋、油炸鍋、打蛋器等一應俱全。

黃油、芝士、黑胡椒、海鹽、橄欖油、奶油這些調味品更是多種多樣。

程小芸作為一名烹饪者來說，對這種工作環境可以說是十分的喜歡。

她提前和後廚的廚師都溝通好了，所需的配料，做菜的順序，以及如何備菜。

旁邊的幫廚已經將第一道菜所需的鱿魚都處理好了。

新鮮的鱿魚去膜，打上十字花刀，切成大小均勻的小片，放入開水中汆燙幾秒，打卷後立即撈出。

程小芸已經在竈前熬起了醬汁。

洋蔥碎用黃油炒香，下入月桂葉和迷疊香，烹入白葡萄酒，稍微熬制一會兒。

不多時，濃郁的香氣就飄散了出來。

將汁水過濾出來後，再下入一小塊黃油慢慢熬煮，就得到了濃稠的黃油白葡萄酒汁。

將料汁墊在盤底備用，接着炒鱿魚。

另起一鍋，用橄欖油將洋蔥、蒜片炒香，下入焯燙好的鱿魚，放海鹽、歐芹碎、百裡香碎繼續煸炒一會兒，就可以出鍋了。

將一個個鱿魚卷鋪在盤底的黃油白葡萄酒汁上，幾個炸開花似的鱿魚爪放在最上面，點綴上一片小小的薄荷葉。

這道“白葡萄酒焗鱿魚”

就做好了！

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