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第1166章
“緊接着是京都城那邊,其實京都的客棧很多,客棧類菜品也不少,咱家腌魚主要是被兩家大客棧包攬了,被融入到它們的菜肴當中供顧客挑選。
咱家可以試着將腌魚擴展到京都城內的其它客棧,也不一定得是最有名的,隻要能容納老百姓的客棧就都可以試試。
咱家負責提供貨源,它們負責幫咱家挂招牌,傭金好說,貨量也可以商量。”
“京都的大客棧未必肯這麼做,但一些小客棧,咱家若是肯提供貨源,它們大多也都願意給咱家魚挂個屬於咱自己的招牌。”
柳青青聞言,疑惑道:“那,原先那兩家大的客棧怎麼辦?”
成小五咬咬牙道:“隻能先舍了一家,再減少另一家的投量。”
柳青青當即愣住了,皺眉,露出些許不贊同的神色。
其實進給京都的腌魚一直是他們家收入最主要的來源,一年將近上百兩的銀子......
說斷就斷?
柳青青覺得太冒險了。
成小五見狀,忙勸說道:“娘,不是我嚇唬人,京都上新菜品的速度很快的。
其實那兩家客棧一直有外商提供新菜肴,它們統統來而不拒,咱家腌魚用不了多久,也會被它們淘汰的。”
“斷了其中一家貨源是為了給咱留出更寬鬆的時間,也是為了給京都其它小客棧機會。”
他的考量也不無道理,但柳青青一時間哪舍得了那麼多銀子?
成小五接着道:“其實這些都是做生意的手段,就像接下來大哥還得繼續辛苦一段時間,帶着咱家招牌名輾轉在青州的各個縣裡,大哥也是一塊移動的宣傳招牌。”
“還有娘,腌香魚的品質和口味,隻能靠你把握。
引來顧客有千百種法子,但想留住顧客隻能看你的手藝。”
“就像之後,娘你還得嘗試着在原先腌香魚的基礎上進行創新,做出新的口味。”
話到這,成小五擺手道:“我所有的想法都說完了,這事還得娘和爹拿主意。”
柳青青深深的歎了口氣,感覺肩上有兩個沉甸甸的擔子,怎麼挑都挑不起來。
成河旺安慰似的摟着她的肩膀,轉頭對其他人道:“我和你娘再想想,你們快回去休息吧。”
成小五聞言,趕忙道:“等等。”
“還有一件事......”
他的語氣突然弱了不少,完全沒方才侃侃而談的氣勢。
“爹娘,我明日想進青嶺山尋千年樹皮......”
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