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第242章
“顧公子不愛酸口兒,方姑娘您這樣下去,好多菜都做不成了。”
丫鬟感慨,丞相府裡主子們的口味大不相同,亦有不喜甜的,不喜辣的。
味道就那麼幾種,就這麼排除下去,喫食還能做妥嗎?
槐花臨時起了個主意,大不了做炒飯好了,配上一兩個湯菜即可。
“煙兒,你快來幫我忙。”
丫鬟聽到槐花呼叫喬煙兒,也屁顛屁顛的跟去了,“方姑娘,我也可以幫您,小姐把我留這在裡,就是讓我來幫您的。”
槐花微笑,“你會燒鍋嗎?”
丫鬟重重點頭,她自小就是個村裡丫頭,可沒什麼小姐命,不會燒鍋得挨揍,“會。”
“行,把火生着,要兩口鍋都一起燒,我去洗鍋。”
兩口鍋一起燒,做出的膳食才更快。
問過丫鬟之後,槐花從竈房儲存櫃裡取出大米,淘洗幹淨放入鍋中一個鋪好紗佈的大木盆子裡蓋好。
這邊的鍋裡的水彼時也已經燒沸,冒出騰騰熱氣。
“槐花姐,你今兒又要做什麼美食。”
喬煙兒期待的搓了搓手,腹裡饞蟲逐漸醒來。
“我想做炒飯。”
槐花有了初步打算,但米飯還未曾做熟,隻能先做湯菜。
炒菜必須要搭配着湯菜喫,不然容易噎着。
想到潘如玉的潑辣刁蠻勁兒,槐花更加慎重了,她不想得罪潘如玉,能盡善盡美挑不出刺兒來是最好不過的。
“煙兒,你幫我洗菜。”
槐花找了幾種可以熬排骨湯的蔬菜等,有芋頭蓮藕和銀杏果,還有幾種小菜。
在槐花鋪排下,喬煙兒先給芋頭和蓮藕削皮。
槐花已給排骨焯好水,重新撈出來,再放小半鍋清水燒開,放進排骨的同時,放入了銀杏果。
銀杏果是府裡廚娘提前去過毒素,還泡了大半天,她讓喬煙兒去讨過來好做這頓飯菜。
她還放了幾種香料,增添食物的香氣,打了一塊老姜入湯,又撒了一小撮麻麻的花椒入內。
丞相府的廚娘此刻也過來瞻仰槐花的廚藝,聽說她靠藥膳逐漸治愈着潘丞相的厭食症,個個震驚不已。
潘丞相的疾病連禦醫和民間有名望的大夫都束手無策,槐花一個小小廚娘竟有這等能耐?
“方姑娘,需要老奴幫忙嗎?”
廚娘是個五六十來歲的婦人,面龐圓潤,身形也頗為富態。
槐花微微一笑,聲音清脆,“大娘,您幫忙燒鍋吧,她一個人燒兩口鍋有點繁忙了。”
有廚娘的加入,也給丫鬟減輕了負擔。
槐花篤篤篤切完土豆片和蓮藕片,將食材放入鍋中。
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