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第1742章(第1頁)

第1742章

她的手法熟練,將糯米團揉得既不太硬也不太軟,恰到好處。

然後,元蘭開始制作填充物,她選擇了紅豆和黑芝麻兩種口味。

紅豆已經提前熬煮成沙,黑芝麻則是炒熟後和糖混合均勻。

她小心翼翼地將餡料包入糯米團中,然後仔細地將其搓圓,確保沒有裂口。

制作完成後,元蘭將湯圓放入鍋中,用中火煮至湯圓浮起,再繼續煮三分鐘確保糯米完全熟透。

煮好的湯圓撈出,直接放入預先準備好的冰水中迅速冷卻,使湯圓表皮形成一層輕微的凝膠質感,這是冰湯圓獨有的食感。

最後的環節是將冷卻好的湯圓放入冷藏,再撒上一層細膩的椰蓉。

當元蘭將做好的冰湯圓端給燕雲曦時,燕雲曦已被制作過程深深吸引。

燕雲曦接過冰湯圓,感受到從指尖傳來的涼意,一口咬下,甜而不膩的紅豆餡與香滑的黑芝麻餡在口中交融,外層的糯米Q彈而有嚼勁。

燕雲曦一邊品嘗,一邊不停地贊賞:“姐姐,你這手藝真是太棒了,這冰湯圓外皮Q彈,餡料甜而不膩,喫在嘴裡冰涼清爽,真是夏日裡的完美甜品。”

元蘭看着燕雲曦喫得滿意,心中的欣慰溢於言表。

“能看到你喫得開心,我做這些就值得了。”

就在這時,元時序蹦蹦跳跳地走進了廚房,好奇地看着桌上的冰湯圓。

元蘭看到元時序,溫柔地笑着叫她過來:“時序,來試試這個冰湯圓,看看喜不喜歡。”

元時序小心翼翼地接過元蘭遞過來的冰湯圓,小心地咬了一小口。

冷冰冰的甜品入口即化,元時序眼睛一亮,露出甜美的笑容。

她開心地說:“好喫!

這個真的好喫,我還要!”

元蘭見元時序喜歡,便又給她盛了一些,元時序喫得津津有味。

當元蘭和燕雲曦還有元時序正在廚房享受着溫馨的午後時光時,王老闆急匆匆地來了。

一進門,他就直言不諱地表達了自己的擔憂,態度顯得有些焦急。

“元東家,有件事情我必須要和您說一下。”

王老闆看起來有些不安,“我的冰庫現在已經快放不下酒了。

我擔心時間久了,這些酒的存放問題會成為一個大難題,那樣我可能無法繼續供應聚仙樓了。”

元蘭聽後,微微皺了皺眉。

“王老闆,我完全理解你的難處。”

“是的,我也不想這樣,但是冰庫真的是有限的,現在我正在找尋新的解決方法。

不過在此之前,我可能需要暫時減少供應量。”

王老闆離去後,元蘭沉思片刻。

然後轉向一旁的馬武,詢問他是否知道附近還有其他可靠的釀酒商家。

馬武思索了一會兒,點了點頭,介紹起一個姓劉的商家來。

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