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第219章 當年第一的水平（第1頁）

後廚。

四道菜炒完後，趙曉婧就開始忐忑。

原本以為任務規定的65％光盤率是因為神秘嘉賓口味挑剔，對美食有很高的要求。

甚至看見是明星有種恍然大悟的感覺，想着明星嘛，難免喫過很多頂級美食，口味挑剔也是難免。

但她沒想到65％是因為人家已經喫了四頓，現在都是第五頓了，喫不下是理所當然的，這下怎麼玩？她已經憑着對火候和調味的精確掌控，盡力將三道菜發揮到最好，剩下也隻能盡人事聽天命，看這些明星的胃究竟還剩下多少容量了。

“雲師兄，做飯吧，我們坐在角落喫就好了。”

雖然擔心任務，但飯還是要喫的，趙曉婧看了看時間，已經將近下午兩點，一般這個點他們已經喫上飯了。

雲永元點點頭，素菜他趁着剛才切完豬腳飯就備好了，隻等下鍋炒，蘿蔔燜肉在明星還沒來之前就燜上了。

趙曉婧轉頭將冰箱裡焯過水的辣菜拿出來，熱鍋後幹炒一陣，將辣菜水分炒幹後再起鍋倒油，油熱後幹辣椒，花椒、八角下鍋爆香，之後撈出，下肉沫。

辣菜本身有股淡淡的苦澀味道，要焯水之後再冷水浸泡才能去除。

浸泡後的辣菜盡量擰幹，這樣幹炒時間更短，菜也更嫩。

下入肉沫後料酒、大蒜、姜，炒至變色，再下午幹炒之後的辣菜，中火炒半分種，略微加上鹽、醬油即可出鍋。

另一邊雲永元也將清炒山藥出鍋，蘿蔔燜肉開大火，進行最後的收汁。

呂洪文又從滷鍋中撈出幾樣小素菜切好拼了一盤。

店裡六個人都不挑食，全部處於給啥喫啥頓頓光盤的狀態，因此店裡現在的員工餐也變的相當簡單粗暴。

雖然就炒了三個菜，但三個菜都是用店裡最大的湯碗盛了滿滿一碗，反正葷素搭配适宜，保證營養，做幾個菜都是喫。

“小烏，喫飯啦！”

一邊已經開始收拾竈台的蘇雨辰吆喝一聲，烏凱樂和歐陽憶丹立馬應聲進來。

烏凱樂自從被歐陽憶丹叫小烏之後，小烏就變成了他的外號，眾人都覺得這個稱呼搭上他彪悍的體型很搞笑，一個個也開始小烏小烏叫個不停。

“蘇姐姐！

你：（）美食：特級廚娘隻想悠閒擺攤

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