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第2863章（第1頁）

第2863章

“大人，要不......讓廚子來做？”

師爺建議。

方明遠點點頭，讓人把龍蝦送到廚房。

廚子也是個沒見過世面的，看着那些大蝦，不知從何下手。

琢磨了半天，決定清蒸。

蒸好了，端上來。

紅彤彤的一盤，香氣撲鼻。

方明遠坐在桌前，看着那盤龍蝦，咽了口唾沫。

他拿起筷子，夾了一隻，又放下。

又夾起來，又放下。

師爺在旁邊看着，也跟着緊張。

“大人，要不......讓小的先嘗嘗？”

方明遠看了他一眼，搖搖頭。

“聖旨上說讓地方官員帶頭，本官不能讓人替。”

他深吸一口氣，夾起一隻龍蝦，剝開殼，露出白嫩嫩的肉。

閉上眼睛，放進嘴裡。

嚼了兩下，他愣住了。

師爺緊張地問：“大人，怎麼樣？”

方明遠沒說話，又嚼了幾下，咽下去。

然後他睜開眼睛，看着那盤龍蝦，忽然笑了。

“好喫！”

師爺愣住了。

方明遠又夾了一隻，一邊剝一邊說：“鮮！

嫩！

比河蝦好喫多了！”

師爺看着他喫得滿嘴流油的樣子，也忍不住了，夾了一隻嘗了嘗。

“大人，真的好喫！”

兩人你一隻我一隻，很快就把一盤龍蝦喫完了。

方明遠擦了擦嘴，心滿意足地靠在椅子上。

“師爺，你寫個告示，告訴百姓，這龍蝦能喫，而且很好喫。

本官已經親自試過了，沒事。”

告示貼出去那天，百姓們圍在衙門門口看。

“知府大人喫過了？”

“說很好喫？”

“不會有毒吧？”

“知府大人喫了都沒事，咱們怕什麼？”

有人膽大，回家試着做了幾隻。

喫完之後，贊不絕口。

一傳十，十傳百。

幾天之內，整個廣州城都在喫龍蝦。

龍蝦的好喫，很快就傳遍了廣東沿海。

清蒸的，肉質鮮嫩，原汁原味。

紅燒的，濃油赤醬，香氣撲鼻。

蒜蓉的，蒜香濃郁，回味無窮。

麻辣的，辣得過癮，麻得舒服。

最絕的是那道“龍蝦粥”

。

把龍蝦的肉剔出來，和米一起熬，熬得稀爛，粥裡全是蝦的鮮味。

喝一口，從喉嚨暖到胃裡，渾身舒坦。

廣州城裡那些大酒樓的廚子，一個個都動了腦筋，變着法子做龍蝦。

你清蒸，我紅燒；你蒜蓉，我麻辣；你炒，我炸，我炖，我烤，我焗。

一時間，龍蝦成了廣州城裡最時髦的菜。

有錢人請客，桌上沒有龍蝦，就算不上體面。

普通百姓家，隔三差五也要買幾隻解解饞。

那些原本發愁的漁民，忽然發現，這東西比魚還好賣。

以前一網下去，撈上來滿滿一網蝦，愁得不行。

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